Massa de pastel (receita por aqui)
2 xícaras de frango desfiado
3 colheres de molho de pimenta-jalapenho
1 colher de açúcar
¼ colherinha de sal
Amido de milho
1 cebola finamente picada
¼ colherinha de cominho
½ xícara de água
Modo de preparo:
Misture o frango com a cebola, o molho de pimenta, o açúcar, o sal, o cominho e a água em uma panela. Deixe ferver durante três minutos, mexendo sempre.
Depois de que ferva, adicione umas duas colheres de amido de milho, procurando que o recheio fique mais espesso, se precisar, adicione mais amido. Deixe que o recheio esfrie antes de usar.
Prepare a massa de pastéis, tal e como está indicado na receita, depois abra a massa e recheie-a com o molho de frango. Feche a massa com um garfo, coloque os pastéis numa forma untada com óleo.
Se desejar, você pode pintar os pastéis com ovo batido, para que fiquem brilhosas. Asse no forno a 220ºC durante 10-15 minutos, ou até que a massa fique bem cozida.
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